Продукти:

450 гр. свинско – врат или бон-филе
по 2 тънки резена прошуто крудо за всяка руладина
1 морков
1 зелена чушка
сол, черен пипер и риган на вкус
деми глас – за заливане на вече готовите руладини

Начин на приготвяне:

От свинското отрежете 3-4 не много дебели пътжоли. Овкусете със сухите подправки, след което изтънете с начукване. Нарежете зеленчуците на ивички. Поставете режен прошуто, върху него първата пържолка, после по 2 ивички морков и чушка, след което покрийте с още един резен прошуто. Сега завийте руладините. Притиснете ги хубаво, за да не се развият. Загрейте фурната на 200 гр. Когато е готова подредете руладините в тавичка, поставете ги вътре, след което запечете за около 20 мин. Когато са готови полейте с деми глас и сервирайте.

Източник: bobbiecooks.com