Свинско в сметаново-кашкавален сос с гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Свинско в сметаново-кашкавален сос с гъби | Gotvarstvo.Net

Свинско в сметаново-кашкавален сос с гъби

Продукти:

  • 500 г свинско

За маринатата:

  • 2 ч.л. горчица
  • 2 ч.л. мед
  • 2 ч.л. майонеза
  • 1-2 ч.л. соев сос

За соса:

  • 2 глави лук
  • 200 г гъби
  • 250 мл течна сметана
  • 1 скилидка чесън
  • 100-150 г кашкавал
  • мазнина за запържване

Начин на приготвяне:

Продуктите за марината се смесват. Месото се нарязва като за пържоли и се слага в маринатата за 15-20 минути. Лука се нарязва на ивици, гъбите на филийки, чесъна се нарязва на много ситно или се пресова. Месото се изважда от маринатата и се изпържва леко от двете страни – да се зачерви. Лука се пуска в маринатата от месото, оставя се за 5-10 минути, след което се запържва в мазнината (заедно с маринатата), в която се е пържило месото. Пържи се около 5 минути, след което се прибавят гъбите. Всичко се задушава на среден огън за 10 минути, посолява се (ако е необходимо), прибавя се чесъна, разбърква се, прибавя се сметаната, оставя се да кипне и се добавя кашкавала. Разбърква се добре и се пуска месото в соса. Оставя се да се задушава още 15 минути. Ако е необходимо се добавя още малко сметана. Може да се подправи с малко копър, когато е готово.

Източник: kuking.net / receptite.com / BABY

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.