Продукти:

• 500 г свинско

За маринатата:

• 2 ч.л. горчица
• 2 ч.л. мед
• 2 ч.л. майонеза
• 1-2 ч.л. соев сос

За соса:

• 2 глави лук
• 200 г гъби
• 250 мл течна сметана
• 1 скилидка чесън
• 100-150 г кашкавал
• мазнина за запържване

Начин на приготвяне:

Продуктите за марината се смесват. Месото се нарязва като за пържоли и се слага в маринатата за 15-20 минути. Лука се нарязва на ивици, гъбите на филийки, чесъна се нарязва на много ситно или се пресова. Месото се изважда от маринатата и се изпържва леко от двете страни – да се зачерви. Лука се пуска в маринатата от месото, оставя се за 5-10 минути, след което се запържва в мазнината (заедно с маринатата), в която се е пържило месото. Пържи се около 5 минути, след което се прибавят гъбите. Всичко се задушава на среден огън за 10 минути, посолява се (ако е необходимо), прибавя се чесъна, разбърква се, прибавя се сметаната, оставя се да кипне и се добавя кашкавала. Разбърква се добре и се пуска месото в соса. Оставя се да се задушава още 15 минути. Ако е необходимо се добавя още малко сметана. Може да се подправи с малко копър, когато е готово.

Източник: kuking.net / receptite.com / BABY