Коледни меденки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Коледни меденки

Продукти:

  • 200 гр. мед
  • 2 ч.ч. брашно
  • 2 бр. жълтъци
  • 3/4 ч.ч. пудра захар
  • 2 с.л. ром
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • 1/2 ч.ч. смлени орехови ядки
  • 1 ч.л. смес от смлени подправки (канела, карамфил, анасон)
  • прясно мляко
  • мазнина за намазване на тавата

Начин на приготвяне:

Жълтъците се разбиват със захарта, добавят се подправките и рома, в който е разтворена содата. Брашното се пресява на купчинка, в средата й се прави кладенче, в което се изсипва жълтъчената смес. Добавят се смлените орехи и леко затопления мед, рареден с 1 с.л. топла вода. Замесва се не много твърдо тесто (ако е необходимо, може да се добави още малко брашно). Тестото се оставя да отлежи 5-6 часа, след това се разделя на части, които се разточват на кори с дебелина 5 мм и от тях се изрязват фигурки по желание. Намазват се с малко студено мляко, нареждат се в тава, намазана с мазнина или покрита с хартия за печене и се пекат в предварително загрята силна фурна до златисто. Готовите меденки се украсяват с бяла или цветна захарна глазура. Поднасят се, след като глазурата засъхне.

Източник: Кулинарни изненади за Коледа / receptite.com

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.