Коледни меденки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Коледни меденки | Gotvarstvo.Net

Коледни меденки

Продукти:

  • 200 гр. мед
  • 2 ч.ч. брашно
  • 2 бр. жълтъци
  • 3/4 ч.ч. пудра захар
  • 2 с.л. ром
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • 1/2 ч.ч. смлени орехови ядки
  • 1 ч.л. смес от смлени подправки (канела, карамфил, анасон)
  • прясно мляко
  • мазнина за намазване на тавата

Начин на приготвяне:

Жълтъците се разбиват със захарта, добавят се подправките и рома, в който е разтворена содата. Брашното се пресява на купчинка, в средата й се прави кладенче, в което се изсипва жълтъчената смес. Добавят се смлените орехи и леко затопления мед, рареден с 1 с.л. топла вода. Замесва се не много твърдо тесто (ако е необходимо, може да се добави още малко брашно). Тестото се оставя да отлежи 5-6 часа, след това се разделя на части, които се разточват на кори с дебелина 5 мм и от тях се изрязват фигурки по желание. Намазват се с малко студено мляко, нареждат се в тава, намазана с мазнина или покрита с хартия за печене и се пекат в предварително загрята силна фурна до златисто. Готовите меденки се украсяват с бяла или цветна захарна глазура. Поднасят се, след като глазурата засъхне.

Източник: Кулинарни изненади за Коледа / receptite.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.