Сиропирани бухти | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Сиропирани бухти | Gotvarstvo.Net

Сиропирани бухти

Продукти:

20 г. мая
1 яйце
250 г. мазнина
200 мл. прясно мляко
300 гр. брашно
1 ч.ч. сироп или леко разредено желе от плодове

Начин на приготвяне:

Затопля се леко млякото и в него се размива маята като се добавят чаена лъжичка захар и щипка сол. Когато започнат да се образуват мехурчета, замесва се тесто от маята с млякото, яйцето и брашното. Тестото трябва да е рядко, за да може да се взема с лъжица. Докато тестото втасва на топло, приготвя се разтвор от сиропа или желето с хладка вода (малко по-гъст, отколкото ако го правите за пиене). От втасалото тесто се вземат с лъжица малки дози и се пържат бухтички в сгорещено олио. След като се извадят, веднага се слагат в дълбок съд, където се намира сиропа, и се захлупват с капак. Целта е всички бухти добре да се напоят със сиропа.

Съвет: Сервират се студени, украсени със захаросан плод или снежен белтък със захар.

Източник: „Пъстри гозби“ (изд. Земиздат София 1992г.)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.