Продукти:

* 2 с.л. масло
* 2 агнешки плешки или бута, обезкостени и нарязани на кубчета
* 1 глава лук, нарязана
* 3 скилидки чесън, накълцаните
* 2 ч.ч. вода или телешки бульон
* 1 ч.л. сол
* 1/4 ч.л. прясно смлян черен пипер
* 6-8 средни картофа, нарязани на четвъртинки
* 3-4 моркова, нарязани хоризонтално и на 5 см парчета

торбичка с подправки:
* 1 с.л. накълцан див лук
* 1 с.л. накълцан магданоз
* 1 с.л. прясна мащерка
* 1 малка клонка розмарин

Начин на приготвяне:

В загрят на средна температура тиган запържете до златисто-кафяво парчетата агнешко. Добавете лука и чесъна и сотирайте за 5 минути. Прибавете водата или бульона, сол и пипер, поставете капак и задушавайте 20 минути. Добавете картофите и морковите (ако искате и други зеленчуци като например гъби), прибавете и торбичката с подправки. Задушавайте на ниска към средна температура за около 1 час.
Сосът може да се сгъстите с царевично брашно, ако е прекалено рядък.

Източник: mandja.com