Ирландско задушено | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Ирландско задушено | Gotvarstvo.Net

Ирландско задушено

Продукти:

* 2 с.л. масло
* 2 агнешки плешки или бута, обезкостени и нарязани на кубчета
* 1 глава лук, нарязана
* 3 скилидки чесън, накълцаните
* 2 ч.ч. вода или телешки бульон
* 1 ч.л. сол
* 1/4 ч.л. прясно смлян черен пипер
* 6-8 средни картофа, нарязани на четвъртинки
* 3-4 моркова, нарязани хоризонтално и на 5 см парчета

торбичка с подправки:
* 1 с.л. накълцан див лук
* 1 с.л. накълцан магданоз
* 1 с.л. прясна мащерка
* 1 малка клонка розмарин

Начин на приготвяне:

В загрят на средна температура тиган запържете до златисто-кафяво парчетата агнешко. Добавете лука и чесъна и сотирайте за 5 минути. Прибавете водата или бульона, сол и пипер, поставете капак и задушавайте 20 минути. Добавете картофите и морковите (ако искате и други зеленчуци като например гъби), прибавете и торбичката с подправки. Задушавайте на ниска към средна температура за около 1 час.
Сосът може да се сгъстите с царевично брашно, ако е прекалено рядък.

Източник: mandja.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.