Пържоли в специален сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пържоли в специален сос | Gotvarstvo.Net

Пържоли в специален сос

Продукти:

  • 6 бр. свински пържоли от бут
  • 2 бр. моркови
  • 150 г гъби
  • 2 с.л. доматено пюре
  • 1 с.л. брашно
  • 50 г шунка
  • 3 бр. кисели краставички
  • 1/3 ч.ч. бяло вино
  • магданоз, черен пипер
  • 1 с.л. маргарин

Начин на приготвяне:

Пържолите се начукват хубаво, за да станат по-тънки. Изпържват се до зачервяване като се добавя и малко вода, за да се задушат. Към същата мазнина се прибавя 1 с.л. маргарин и се задушават последователно морковите на кубчета, нарязаните на филийки гъби и шунката на кубчета. Когато са готови, се прибавят доматеното пюре, брашното и киселите краставички на лентички. Посолява се на вкус. Прибавят се черния пипер, виното и 1/3 ч.ч. вода. Ври до готовност около 5-10 минути. Когато всичко е готово в тенджера се подреждат: ред пържоли, сос, пържоли, сос и т.н. Престоява така 15 минути, за да поомекнат пържолите. Ако се сервират по-късно, може да се кипнат така, както са в тенджерата. Поднасят се с картофено пюре.

Източник: receptite.com / aseto

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.