Хайдушко гювече | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Хайдушко гювече | Gotvarstvo.Net

Хайдушко гювече

Продукти:

1 кг. крехко свинско от бута
50 г. кашкавал
7-8 глави кромид лук
2 глави чесън
60-70 г. краве масло
300 мл червено вино
4 зелени чушки
5 яйца
1/2 ч.л. кимион
смлян черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

• Месото се нарязва на дребни късчета.
• Прехвърлят се в купа.
• Поръсват се с кимиона, солта и черния пипер.
• Разбъркват се със ситно нарязаните лук, чесън и чушки.
• Покриват се с „свежо“ фолио.
• Купата се оставя в хладилник за една нощ.
• На дъното на всяко гювече се поставя по парче краве масло.
• Отгоре се разпределя сместа.
• Виното се сипва по равно във всяко гювече.
• След което се похлупват с капак или алуминиево фолио.
• Гювечетата се поставят да се запекат във фурна на 200 С.
• Малко преди да се извадят, всяко се залива с по едно разбито яйце.
• Отгоре се поръсва с кашкавал.
• Допича се без капак до готовност.

Източник: gotvetesmen.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.