Сарми с 4 вида месо | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Сарми с 4 вида месо | Gotvarstvo.Net

Сарми с 4 вида месо

Продукти:

  • 500 г. кайма (смес)
  • 300 г. пилешко филе
  • 300 г. телешко месо
  • 300 г. свинско месо
  • 1 стрък праз лук
  • 200 г. ориз
  • сол, черен пипер, кимион, 1 с.л. червен пипер
  • 2 с.л. доматено пюре
  • кисело зеле за увиване на сармите
  • 1 ч.ч. олио
  • 1 кубче бульон по желание

Начин на приготвяне:

Пилешкото, телешкото и свинското месо се нарязват на малки кубчета. Праза също се нарязва на ситно. Всички продукти (без зелето) се смесват добре и се завиват сарми. Големината им зависи от вашето умение и търпение, но стават по-хубави когато са малки. Нареждат се в тенджера, дъното на която е застлано със зелеви листа, за да не загорят. Наредените сарми се затискат с чиния. Залива се с вряла вода (а може да се смеси вода и сок от зелето), докато се покрият и се оставя да ври – първо на силен котлон и като заврят, температурата се намалява. Варят се около час и половина-два. Ако случайно е извряла водата, се долива още. Вкусни са както студени така и топли. Поднасят се само с резен лимон.

Източник: receptite.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.