Сарми с 4 вида месо | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Сарми с 4 вида месо

Продукти:

  • 500 г. кайма (смес)
  • 300 г. пилешко филе
  • 300 г. телешко месо
  • 300 г. свинско месо
  • 1 стрък праз лук
  • 200 г. ориз
  • сол, черен пипер, кимион, 1 с.л. червен пипер
  • 2 с.л. доматено пюре
  • кисело зеле за увиване на сармите
  • 1 ч.ч. олио
  • 1 кубче бульон по желание

Начин на приготвяне:

Пилешкото, телешкото и свинското месо се нарязват на малки кубчета. Праза също се нарязва на ситно. Всички продукти (без зелето) се смесват добре и се завиват сарми. Големината им зависи от вашето умение и търпение, но стават по-хубави когато са малки. Нареждат се в тенджера, дъното на която е застлано със зелеви листа, за да не загорят. Наредените сарми се затискат с чиния. Залива се с вряла вода (а може да се смеси вода и сок от зелето), докато се покрият и се оставя да ври – първо на силен котлон и като заврят, температурата се намалява. Варят се около час и половина-два. Ако случайно е извряла водата, се долива още. Вкусни са както студени така и топли. Поднасят се само с резен лимон.

Източник: receptite.com

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.