Чирашизуши | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Чирашизуши

Продукти:

400 гр. ориз кафяв
200 гр. моркови
10 с.л. оцет
100 гр. грах
50 гр. скариди
1 бр.  яйца
20 гр. шийтаке
20 гр. захар
10 ч.л. сол
нори

Начин на приготвяне:

1. Оризът се накисва за 2 часа в 450 г. вода, след което се сварява
2. Докато е още горещ, се залива с оцет, в който са разтворени предварително захарта и солта
3. Изчакват се 10-15 минути докато оризът поеме течността, като през това време се разбърква. Получава се т.нар. сушимеши
4. С помощта на ветрило се ускорява изсъхването на ориза. Междувременно се накисват шийтаке (ако не намерите използвайте печурки) да омекнат
5. Когато гъбите са готови, се нарязват на ситно
6. Към тях се прибавят захар и сол и съвсем леко се сваряват
7. Морковите се нарязват на пръчици и сваряват със захар и сол
8. Грахта се сварява със сол
9. Гъбите, морковите и грахта се прибавят към готовия ориз сушимеши
10. Яйцето се разбива и от него се правят „палачинки“. Нарязва се на конци
11. Скаридите се варят 1-2 минути със сол
12. Нори се нарязва на тънки ивици. С яйцата, скаридите и нори могат да се украсят сушимеши по ваш вкус, за да бъде приятно за консумация. Сервира се в купа.

Източник: bgkulinar.net

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.