Продукти:

2 кефала
8 глави лук
6-7 домата
1 глава чесън
1 лимон
1/2 к.ч. олио
1 дафинов лист
2 с.л. червен пипер
черен пипер
бахар
магданоз
босилек
сол

Начин на приготвяне:

В тиган се наливат олио и 1/2 ч. ч. вода, прибавя се нарязан наедро лук и се задушава, докато омекне. След това се подправя със сол, бахар, дафинов лист, черен и червен пипер.Доматите и лимонът се нарязват на колелца. Рибата се почиства от перките и главата, нарязва се на филийки и се подрежда в глинен гювеч. Залива се със задушения лук, слагат се доматите, върху тях се подреждат резени лимон.Ястието се поръсва обилно с нарязан магданоз и босилек, слагат се цели скилидки чесън с обелките, захлупва се и се пече 40-50 минути в умерено загрята фурна.

Източник: hamhum.net