Свинска кавърма в лист от кисело зеле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Свинска кавърма в лист от кисело зеле

Продукти:

  • 600 гр. свински шол
  • 8малки или 4 големи листа кисело зеле
  • 2 червени чушки
  • 2 зелени чушки
  • 1 глава червен лук
  • 150 гр.праз
  • 100мл.бяло вино
  • 3с.л. олио
  • 2с.л.доматено пюре
  • 1 ч.л. мащерка
  • сол и черен пипер на вкус
  • магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

Месото се реже на хапки,чушките- на ленти,а лукът-на полумесеци.Слагат се в тиган със загрято олио и се бъркат 5-6 мин.Добавя се празът,нарязан на колелца,сипва се виното и всичко се задушава.Когато течността се изпари,се добавят доматеното пюре,солта и пипера и отново се бърка 2-3мин. Огънят се намаля до умерен и се доливат 200мл.вода.Добавя се мащерката и се оставя да ври още 10мин. В зелевите листа се слага от кавърмата и се завиват сарми,които се подреждат със сгънатата част надолу.Сипва се един пръст вода и тавичката се покрива с алуминиево фолио.Пече се около 15мин.в предварително загрята на 200 градуса фурна,фолиото се маха и кавърмата се запича за 3-4минути,след което се поръсва с наситнен магданоз. Сервира се с гарнитура от запържен ориз с малко лук,или със салата по избор.

Източник: bonapeti.bg

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.