Свинска кавърма в лист от кисело зеле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Свинска кавърма в лист от кисело зеле | Gotvarstvo.Net

Свинска кавърма в лист от кисело зеле

Продукти:

  • 600 гр. свински шол
  • 8малки или 4 големи листа кисело зеле
  • 2 червени чушки
  • 2 зелени чушки
  • 1 глава червен лук
  • 150 гр.праз
  • 100мл.бяло вино
  • 3с.л. олио
  • 2с.л.доматено пюре
  • 1 ч.л. мащерка
  • сол и черен пипер на вкус
  • магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

Месото се реже на хапки,чушките- на ленти,а лукът-на полумесеци.Слагат се в тиган със загрято олио и се бъркат 5-6 мин.Добавя се празът,нарязан на колелца,сипва се виното и всичко се задушава.Когато течността се изпари,се добавят доматеното пюре,солта и пипера и отново се бърка 2-3мин. Огънят се намаля до умерен и се доливат 200мл.вода.Добавя се мащерката и се оставя да ври още 10мин. В зелевите листа се слага от кавърмата и се завиват сарми,които се подреждат със сгънатата част надолу.Сипва се един пръст вода и тавичката се покрива с алуминиево фолио.Пече се около 15мин.в предварително загрята на 200 градуса фурна,фолиото се маха и кавърмата се запича за 3-4минути,след което се поръсва с наситнен магданоз. Сервира се с гарнитура от запържен ориз с малко лук,или със салата по избор.

Източник: bonapeti.bg

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.