Тарама хайвер
Продукти:
* 50 г. хайвер
* 450 мл (2 1/2 чаена чаша) растително масло
* 1 лимон (винена киселина, разтворена с вода на вкус)
* 1/2 кафена чашка газирана (или питейна) вода
* 1 главичка кромид лук
* 50 г. маслини
* 1 яйце
* 1/4 връзка магданоз
Начин на приготвяне:
Хайверът се почиства от ципите и се стрива с дървена лъжица в порцеланов, стъклен или пластмасов съд със заоблено дъно, а след това се разбива е миксер, като постепенно се прибавят растителното масло и газираната вода. След поемане на цялото количество мазнина се прибавя сокът от лука и от лимона. Готовият хайвер се оформя в съда за поднасяне и се украсява с кръгчета от свареното яйце и листа от магданоза.
Източник: mandja.com / Иван
- Рибни филенца с корнфлейкс
- Предястие от сьомга и скариди
- Салата от скумрия с лук, фасул и краставички
- Хрупкави рибни филенца
- Скариди в лимоново-джинджифилов сос
- Салата от черноморски миди с майонеза
- Рибни хапки върху сос от чушки
- Миди с лимонов сос
- Скариди със зеленчуци
- Кюфтенца от риба
- Салата от скариди със сос
- Пикантни задушени миди