Йордановски лучник | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Йордановски лучник | Gotvarstvo.Net

Йордановски лучник

Йордановски лучник

Продукти:

250 г. краве сирене
500 г. кори за баница
1 кг. стар кромид лук
2 бр. яйца
250 мл. олио
1/2 г. черен пипер млян

Начин на приготвяне:

1. Нарежете лука на филийки и го задушете в подсолена вода да омекне.
2. Отцедете го и го размесете с натрошеното сирене, разбитите яйца и черния пипер.
3. Наръсете корите с мазнина, слепете ги две по две, слагайте отгоре плънката и навийте на рула.
4. Наредете ги на ‘охлюв’ в намазнена тава, поръсете отгоре с малко олио.
5. Печете лучника в умерена фурна около 30 минути.
6. Поднесете го топъл с кисело мляко.
7. Лучникът може да направите и с кайма.
8. Запържете я предварително добре – да е почти готова.
9. Според поверието каймата, тъй като е смес от месото на различни животни, спомагала за сплотяването на семейството.
10. А ако мъжът ви наистина е ‘калпак’ у дома, направете заливка на лучника с две разбити яйца, което символизира водещото мъжко начало.

Източник: bgkulinar.net

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.