Козуначена баклава | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Козуначена баклава

Продукти:

5 бр. яйца
300 мл. мляко краве прясно
1/2 пак. мая
1 кг. захар
500 гр. брашно тип 500
30 мл. лимонов сок

Начин на приготвяне:

Разтворете маята в хладкото мляко, сложете разбитите яйца и замесете възмекичко тесто. Разделете тестото на 10 топки и всяка една от тях разточете на кръг. Наредете кръговете един върху друг, като между тях мажете с маслото. Една малка част от него оставете за намазване на тавата. Получените кори навийте на руло. Изтеглете рулото, докато стане с диаметър около 7-8 сантиметра. Наредете го в тавата на прави ивици или навито като вита баница. Оставете баклавата да почива. Щом започне да шупва, ненапълно втасала, печете до зачервяване. Ако не се зачерви, баклавата ще бъде тестена. Ако тестото шупне много, баклавата няма да бъде вкусна. Затова внимавайте да спазите момента, когато баклавата започне да шупва. След като я изпечете, оставете я да изстине и я залейте с горещ сироп. Сиропа пригответе от захар, 1 1/2 литър вода и лимонов сок. Залятата баклава оставете да стои 15 минути. Отцедете сиропа от баклавата, кипнете го с киселина и отново залейте десерта.

Източник: bgkulinar.net

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.