Пиринч халва | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пиринч халва | Gotvarstvo.Net

Пиринч халва

Продукти:

2 кафени чашки ориз
100 г. захар
125 г. претопено и втвърдено краве масло

за сиропа:
1 чаена чаша захар

Начин на приготвяне:

Изчистения, измит и подсушен ориз счукваме в хаванче. Смесваме го със захарта, кравето масло  и 1/2 л. вода. На тих огън в разлята тенджера  варим сместа, като непрекъснато  я бъркаме. Продължаваме  да варим на огъня, докато  сместа се сгъсти и маслото започне да се отделя покрай стените на тенджерата. След това я изсипваме в намаслена тава на пласт дебел  2 см. и печем в умерена фурна, докато се зачерви и започне да отделя дъх на карамел. Изваждаме я от фурната и заливаме халвата  със сироп, приготвен от равни части  вода и захар, който предварително сме сварили и охладили. Халвата попива сиропа. Когато се охлади напълно, тогава я нарязваме на парчета. Поднасяме халвата със съвсем пресен каймак.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.