Продукти:

• 500 г свинско месо
• 500 г зелени чушки капия
• 1 голяма глава лук
• 100 мл зехтин
• 3 бр. домати
• 3 бр. големи картофи
• сол

Начин на приготвяне:

Нарязваме месото на средно големи парчета и го варим половин час в тенджера под налягане. В отделен съд сипваме зехтина, нарязваме чушките и лука и ги запържваме. Когато лука стане златист добавяме ситно нарязаните домати и картофите, които предварително сме нарязали на колелца. Когато и те се запържат сипваме около 150 мл от бульона, в който сме варили месото, добавяме сол и оставяме да поври десетина минути. След това изсипваме сместа в тавичка, нареждаме късовете месо върху нея и печем половин час в фурна на 180 С, след като е предварително загрята.

Източник: receptite.com / Васил Димитров Василев