Шекер пааре
Продукти:
- 125 г. масло
- 1 ч.ч. грис
- 1 ч.ч. захар
- 3 бр. яйца
- 10 г. бакпулвер
- брашно, за средно меко тесто
- ядки по избор
За сиропа:
- 1 л. вода
- 1 кг. захар
Начин на приготвяне:
Маслото се разбива със захарта, гриса, яйцата (без 1 бр. жълтък), брашното и бакпулвера и се замесва средно меко тесто. Оформят се топки, леко се приплескват с ръка и се намазват с отделения жълтък. В средата се слага ядка и сладките се пекат в умерена фурна, предварително загрята. Кипва се водата със захарта и щом сладките изстинат, се заливат с топлия сироп. Престояват покрити половин час. Аз ги покрих с друга тава, така както покривам баклавата. От мен добавих в сиропа на върха на лъжичката лимонтозу.
Източник: сп. Журнал за жената