Кашкавалено руло | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кашкавалено руло | Gotvarstvo.Net

Кашкавалено руло

Продукти:

50 гр. масло
50 гр. брашно
250 мл. прясно мляко
200 гр. кашкавал
4 жълтъка
сол
пипер
индийско орехче
4 белтъка
2 червени чушки
2 връзки пресен лук
300 гр. сирене крема (или друго подобно меко,маслено)
лют червен пипер

Начин на приготвяне:

За тестото:
Слагате парченцата масло в една тенджара, добавяте брашното и запържвате до златисто. Разреждате с млякото и оставяте да заври съвсем за кратко. След това прибавяте и разтопявате 150 гр кашкавал.
Добавяте и жълтъците (към леко идстиналата смес, иначе става бъркани яица) и подправяте със сол, пипер, индийско орехче.
Белтъците разбивате на сняг и ги прибавяте към сместа. Тестото разстилате на равен пласт върху покрита с хартия за печене тава. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 15-тина минути.

За пълнежа:
Изчиствате и измивате чушките и ги нарязвате на дребно. Същото правите и с лукът. Смесвате ги със сиренето крема, като окусявате със сол, пипер и лютивия червен пипер.
Готовия блат се разполовява и се намазва със сиренето и се навива с помощта на хартията за печене на руло. Рулата може да намажете с останалата смес и да запечете съвсем леко. Рулата се поднасят нарязани на шайби, като е добре да ги нарежете след като са изстинали, за да не рискувате да се разпаднат.

Източник: mandja.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.