Каймакчинки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Каймакчинки | Gotvarstvo.Net

Каймакчинки

Продукти:

За палачинките:

  • 3 бр. яйца
  • 2 ч.ч. мляко
  • 1 и 1/2 ч.ч. брашно
  • щипка сол

За плънката:

  • 2 глави лук
  • 250 г кайма
  • 3 с.л. доматено пюре
  • 3 с.л. олио
  • 1/2 връзка магданоз
  • кора на един лимон
  • сол, черен пипер
  • 50 г счукани орехи

За соса:

  • 1 с.л. захар
  • 6 с.л. доматен сок
  • 1 с.л. сол
  • 1 ч.л. босилек

Начин на приготвяне:

Тестото за палачинки трябва да е с гъстота на боза. В тиган с олио запържваме нарязаният ситно лук и каймата, добавят се и доматеното пюре, орехите и подправките. Плънката се оставя да ври, докато се сгъсти. Сваля се от огъня и се поръсва с магданоз. Сосът се приготвя като доматеният сос се подправя със солта, захарта и босилека. Поставя се на котлона да ври докато се сгъсти. Палачинките се пълнят с плънката и се навиват на руло и поставят в тавичка намазана с масло, заливат се със соса и се пекат от 5 до 10 минути.

Източник: receptite.com / vanq

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.