Продукти:

За палачинките:

• 3 бр. яйца
• 2 ч.ч. мляко
• 1 и 1/2 ч.ч. брашно
• щипка сол

За плънката:

• 2 глави лук
• 250 г кайма
• 3 с.л. доматено пюре
• 3 с.л. олио
• 1/2 връзка магданоз
• кора на един лимон
• сол, черен пипер
• 50 г счукани орехи

За соса:

• 1 с.л. захар
• 6 с.л. доматен сок
• 1 с.л. сол
• 1 ч.л. босилек

Начин на приготвяне:

Тестото за палачинки трябва да е с гъстота на боза. В тиган с олио запържваме нарязаният ситно лук и каймата, добавят се и доматеното пюре, орехите и подправките. Плънката се оставя да ври, докато се сгъсти. Сваля се от огъня и се поръсва с магданоз. Сосът се приготвя като доматеният сос се подправя със солта, захарта и босилека. Поставя се на котлона да ври докато се сгъсти. Палачинките се пълнят с плънката и се навиват на руло и поставят в тавичка намазана с масло, заливат се със соса и се пекат от 5 до 10 минути.

Източник: receptite.com / vanq