Каймакчинки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Каймакчинки

Продукти:

За палачинките:

  • 3 бр. яйца
  • 2 ч.ч. мляко
  • 1 и 1/2 ч.ч. брашно
  • щипка сол

За плънката:

  • 2 глави лук
  • 250 г кайма
  • 3 с.л. доматено пюре
  • 3 с.л. олио
  • 1/2 връзка магданоз
  • кора на един лимон
  • сол, черен пипер
  • 50 г счукани орехи

За соса:

  • 1 с.л. захар
  • 6 с.л. доматен сок
  • 1 с.л. сол
  • 1 ч.л. босилек

Начин на приготвяне:

Тестото за палачинки трябва да е с гъстота на боза. В тиган с олио запържваме нарязаният ситно лук и каймата, добавят се и доматеното пюре, орехите и подправките. Плънката се оставя да ври, докато се сгъсти. Сваля се от огъня и се поръсва с магданоз. Сосът се приготвя като доматеният сос се подправя със солта, захарта и босилека. Поставя се на котлона да ври докато се сгъсти. Палачинките се пълнят с плънката и се навиват на руло и поставят в тавичка намазана с масло, заливат се със соса и се пекат от 5 до 10 минути.

Източник: receptite.com / vanq

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.