Свинско лучена яхния | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Свинско лучена яхния | Gotvarstvo.Net

Свинско лучена яхния

Продукти:

1 кг. свинско месо
1 к.ч. мазнина
800 гр. кромид лук
1 ч.л. брашно
2 с.л. доматено пюре
1/2 кг. пресни или стерилизирани домати
1 ч.л. червен пипер
1 клонче чубрица (може и стрита)
1/2 ч.ч. вино
1 малка бучка масло
2 дафинови листа
магданоз
черен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на хапки, запържва се леко в мазнина и се изважда. В същата мазнина се задушава нарязаният на ситно лук. Прибавят се разреденото с малко вода доматено пюре и червеният пипер. Връща се за-пърженото месо. Слагат се останалите подправки, но без магданоза, малко топла вода и виното. Ястието къкри почти до готовност, тогава се добавят нарязаните на дребно домати и леко за-печеното брашно, което се размива предварително със сос от гозбата. Преди да се свали яхнията от котлона, се пуска бучката масло и се поръсва с дребно нарязания магданоз.

Източник: kitchenbg.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.