Свинско лучена яхния | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Свинско лучена яхния

Продукти:

1 кг. свинско месо
1 к.ч. мазнина
800 гр. кромид лук
1 ч.л. брашно
2 с.л. доматено пюре
1/2 кг. пресни или стерилизирани домати
1 ч.л. червен пипер
1 клонче чубрица (може и стрита)
1/2 ч.ч. вино
1 малка бучка масло
2 дафинови листа
магданоз
черен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на хапки, запържва се леко в мазнина и се изважда. В същата мазнина се задушава нарязаният на ситно лук. Прибавят се разреденото с малко вода доматено пюре и червеният пипер. Връща се за-пърженото месо. Слагат се останалите подправки, но без магданоза, малко топла вода и виното. Ястието къкри почти до готовност, тогава се добавят нарязаните на дребно домати и леко за-печеното брашно, което се размива предварително със сос от гозбата. Преди да се свали яхнията от котлона, се пуска бучката масло и се поръсва с дребно нарязания магданоз.

Източник: kitchenbg.com

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.