Бурания за бабинден
Продукти:
1 кг. кисело зеле
200 г. ориз
200 мл. олио
200 мл. зелев сок
150 г. лук кромид стар
Начин на приготвяне:
1. Лукът се запържва до порозовяване в олиото.
2. Прибавя се нарязанато наситно зеле и се задушава до омекване.
3. Отделно се сварява оризът и върху него се изсипва зелето.
4. Ястието се разбърква добре, залива се със зелевата чорба и се вари 10-15 минути.
5. Сгъстява се, след като изстине. Поднася се студено.
