Кебап от мариновано свинско с гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кебап от мариновано свинско с гъби | Gotvarstvo.Net

Кебап от мариновано свинско с гъби

Продукти:

1 кг. свинско месо от плешката
250 г. гъби
100 г. маслини
2 глави лук
2 печени пиперки
1/2 винена чаша червено вино
5-6 супени лъжици олио
2 супени лъжици доматено пюре
сол

За маринатата:
1/2 винена чаша червено вино
1 глава лук
1 чаена лъжичка стрита чубрица

Начин на приготвяне:

Измитото и подсушено месо се нарязва на кубчета, слага се в дълбока купа, поръсва се със ситно нарязания лук и чубрицата и се залива с виното. Разбърква се и се оставя да се маринова поне 12 часа
на студено. Лукът се нарязва на дребно и се пуска в сгорещеното олио. След 1 минута се прибавя маринованото месо. Пържи се няколко минути, покрива се с капак и се оставя да къкри 15-20 минути. След това се добавят виното, доматеното пюре, почистените и нарязани на филийки гъби, ситно нарязаните пиперки и маслини и сол на вкус. Ястието се задушава 30-40 минути на слаб огън, покрито с капак. Поднася се топло

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.