Кебап от мариновано свинско с гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Кебап от мариновано свинско с гъби

Продукти:

1 кг. свинско месо от плешката
250 г. гъби
100 г. маслини
2 глави лук
2 печени пиперки
1/2 винена чаша червено вино
5-6 супени лъжици олио
2 супени лъжици доматено пюре
сол

За маринатата:
1/2 винена чаша червено вино
1 глава лук
1 чаена лъжичка стрита чубрица

Начин на приготвяне:

Измитото и подсушено месо се нарязва на кубчета, слага се в дълбока купа, поръсва се със ситно нарязания лук и чубрицата и се залива с виното. Разбърква се и се оставя да се маринова поне 12 часа
на студено. Лукът се нарязва на дребно и се пуска в сгорещеното олио. След 1 минута се прибавя маринованото месо. Пържи се няколко минути, покрива се с капак и се оставя да къкри 15-20 минути. След това се добавят виното, доматеното пюре, почистените и нарязани на филийки гъби, ситно нарязаните пиперки и маслини и сол на вкус. Ястието се задушава 30-40 минути на слаб огън, покрито с капак. Поднася се топло

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.