Козуначени кифлички с мед | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Козуначени кифлички с мед | Gotvarstvo.Net

Козуначени кифлички с мед

Продукти:

  • 500 мл. прясно мляко
  • 2 бр. яйца
  • 1 кубче прясна мая
  • 6 с.л. мед
  • 2 с.л. захар (непълни)
  • 8 с.л. олио
  • 1/2 ч.л. сол
  • около 1 кг брашно (или малко повече)
  • плънка по избор – мармалад, конфитюр, ядки
  • 1 бр. жълтък
  • 1 с.л. прясно мляко
  • масло или маргарин
  • захар за поръсване

Начин на приготвяне:

В половината затоплено мляко се слага маята, меда и захарта и се разбърква хубаво до разтваряне на всички продукти. След това се смесват всички останали продукти и разтворената мая, и с брашното се замесва меко тесто. Оставя се около 10-15 минути да втаса и отново се премесва. Разделя се на 8 топки. Всяка от топките една по една се разточва на кръг, нарязва се на 8 триъгълника, слага се плънка (аз ползвах мармалад от сини сливи и конфитюр от кайсии) и се завиват кифлички, които се оставят в тава със хартия за печене, леко намазана с олио. Оставят се така малко да втасат. Докато се направят всичките кифлички, първата тава почти е втасала. Намазват се отгоре с разбит жълтък с капки олио и лъжичка прясно мляко. Като втасат кифличките се пекат в предварително загрята фурна. Аз пекох на 185-190 С първо на вентилатор и долно и като се надуят само на вентилатор. Изпичат се много бързо. Веднага щом се извадят от фурната се намазват хубаво с масло или маргарин с помощта на четка и се поръсват със захар.

Източник: receptite.com / мама Ева

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.