Оризова салата с риба тон и чушки

Продукти:

250 г. дългозърнест ориз
1/2 бр. краставица
3-4 бр. коктейлни домати (чери)
1 бр. зелена или червена чушка
1 (195 г.) консерва риба тон в масло
2 с.л. каперси
200 г. кисело мляко (4,5 %)
2-3 с.л. лимонов сок
1 връзка див чесън
сол

Начин на приготвяне:

1. В тенджера се кипват 1,5 л подсолена вода.
2. Прибавя се оризът и се вари 20 минути или до готовност.
3. Отцежда се и се охлажда.
4. Краставицата се нарязва на две по дължина.
5. Отстраняват се семките и се нарязва на кубчета.
6. Доматите се почистват от семките и се нарязват на кубчета.
7. Чушката се почиства и се нарязва на ивици.
8. Зеленчуците се смесват в голяма купа.
9. Рибата се отцежда и се разделя с вилица на парчета.
10. Заедно с ориза се прибавя към зеленчуците.
11. Добавят се каперсите.
12. В малка купа се разбърква млякото, сокът, 1/2 ч л сол и щипка смлян черен пипер.
13. С получената заливка се залива салатата.
14. Дивият чесън се измива и се нарязва на ситно.
15. Салатата се поръсва с чесъна и се разбърква.

Източник: gotvetesmen.com