Постни лозови сарми с орехови ядки и маслини | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Постни лозови сарми с орехови ядки и маслини | Gotvarstvo.Net

Постни лозови сарми с орехови ядки и маслини

Продукти:

20-25 лозови листа
200 г. ориз
150 г. маслини без костилки
50 г. смлени орехови ядки
50 гетафиди
1 глава лук
5-6 супени лъжици олио
1 чаена лъжичка сушен джоджен
1 чаена лъжичка сушен копър
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно и се запържва 1-2 минути в сгорещеното олио. Прибавя се оризът и се разбърква, докато стане прозрачен. След това се добавят ореховите ядки и се налива 1 чаена чаша гореща вода. Щом оризът поеме течността, се добавят нарязаните на дребни парченца маслини и стафидите. Сместа се подправя с джоджена, копъра, щипка сол и черен пипер на вкус. Лозовите листа се измиват, попарват се за кратко във вряща вода и се отцеждат. Плънката се разпределя върху тях и се завиват сарми, които се нареждат в плитка тенджера. Притискат се с чиния, заливат се с малко горещаподсолена вода и се варят 25 минути на тих огън, покрити с капак. Поднасят се топли.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.