Продукти:

500 г. телешко месо
3-4 глави чесън
4-5 супени лъжици масло или олио
3 супени лъжици оцет
сол

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на парчета, които се нареждат на два пласта в подходяща тенджера. Между пластовете и върху месото се слагат обелените и нарязани на иглички скилидки чесън. пo желание може да се добави един дафинов лист. Ястието се посолява, залива се с оцета, разтопеното масло или олио и 3 чаени чаши вода и се вари на слаб огън, докато остане на мазнина.