Продукти:

12 малки котлета
лозови листа от консерва
400 гр. ориз
готов качамак
400 гр. овче сирене
масло;

За маринатата:
1 кофичка кисело мляко
1 щипка джоджен
1 глава настърган кромид
сол
червен пипер
черен пипер
левурда
калоферче
бял пипер
1 с.л. олио

Начин на приготвяне:

Продуктите за маринатата се смесват и разбъркват добре. В нея се слага месото и се оставя на хладно да преседи 12 часа. След това котлетите се изваждат и се увиват в лозови листа. Запичат се на скара или тефлонов тиган. Оризът се сварява с левурда, калоферче и бял пипер. При поднасяне котлетите се гарнират с ориз и нарязани на парчета сирене и качамак, които предварително са запечени в малко масло.

Източник: kitchenbg.com