ПринтирайПродукти:
4-5 яйца
200 г. пресни гъби
2-3 стръка пресен лук
1 бучка масло
1/2 връзка копър
магданоз
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Изчистваме и измиваме гъбите, нарязваме ги на филийки и ги задушаваме в масло и малко вода. Като поомекнат, запържваме ги заедно с нарязания на дребно лук, посоляваме ги, прибавяме смлян черен пипер, нарязания на дребно копър и магданоз. Отделно изпържваме омлет с по едно яйце на човек от двете страни. Върху всеки омлет слагаме по две лъжици от плънката, прегъваме ги на две и ги поръсваме с червен пипер. Сервираме ги топли със студен айран.
