Пълнено свинско шкембе с кисело зеле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пълнено свинско шкембе с кисело зеле

Продукти:

  • 1 бр. свинско шкембе
  • 500 г мляно свинско месо
  • 500 г кисело зеле
  • 1 ч.ч. ориз
  • червен пипер
  • черен пипер
  • чубрица
  • сол
  • 100 мл олио
  • 1-2 дафинови листа

Начин на приготвяне:

Месото се запържва в олиото, добавя се измитият ориз леко да стане прозрачен, след това червеният пипер и нарязаното на ситно кисело зеле. След като се задуши зелето се добавя малко вода да набъбне ориза. Накрая се овкусява с черният пипер и дафинов лист и сол. Шкембето се пълни с плънката и се зашива. Слага се в подходяща тенджера и се вари поне 2-3 часа на слаб огън, като от време на време шкембето се дупчи с игла. След сваряването шкембето се изважда в тавичка, реже се порция и се поднася залято със соса, в който е вряло шкембето.

Източник: receptite.com / Христо Христов

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.