Пълнено свинско шкембе с кисело зеле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пълнено свинско шкембе с кисело зеле | Gotvarstvo.Net

Пълнено свинско шкембе с кисело зеле

Продукти:

  • 1 бр. свинско шкембе
  • 500 г мляно свинско месо
  • 500 г кисело зеле
  • 1 ч.ч. ориз
  • червен пипер
  • черен пипер
  • чубрица
  • сол
  • 100 мл олио
  • 1-2 дафинови листа

Начин на приготвяне:

Месото се запържва в олиото, добавя се измитият ориз леко да стане прозрачен, след това червеният пипер и нарязаното на ситно кисело зеле. След като се задуши зелето се добавя малко вода да набъбне ориза. Накрая се овкусява с черният пипер и дафинов лист и сол. Шкембето се пълни с плънката и се зашива. Слага се в подходяща тенджера и се вари поне 2-3 часа на слаб огън, като от време на време шкембето се дупчи с игла. След сваряването шкембето се изважда в тавичка, реже се порция и се поднася залято със соса, в който е вряло шкембето.

Източник: receptite.com / Христо Христов

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.