Продукти:

• 300 г. смляно месо
• 1 бр. козуначена кифла
• 1 бр. яйце
• сок от 1 бр. лимон
• 1/2 ч.л. сол
• щипка черен пипер
• 2 половинки праскови от консерва
• 1 парче ананас от консерва (1 шайба)
• 100 г сирене
• 2 с.л. олио
• 1 с.л. червен пипер
• няколко череши или вишни от консерва (без костилки)

Начин на приготвяне:

Накисваме кифлата в леко затоплена вода. Смесваме месото постепенно с яйцето, лимоновия сок, солта, черния пипер и изстисканата кифла. Измесваме каймата. Оформяме топчета с големината на орех и ги запичаме в тиган (при умерена температура използваме 1 с.л. олио). Отцеждаме прасковите и ананаса, нарязваме ги на малки парченца (с големината на топчетата от месо). Нарязваме сиренето на също толкова големи парчета. Разпределяме месните топчета, плодовете и сиренето за 2-3 шиша и тук-там разкрасяваме с череши или вишни. Печем шишовете върху жар от дървени въглища или в електрически грил около 15 минути. Смесваме червения пипер с останалото олио и мажем месото по време на печенето.

Източник: hamhum.net