Продукти:

• 1 бр. готов тънък блат
• 2 бр. кроасани
• 400 мл кокосово мляко
• 400 мл прясно мляко
• 200 мл сметана
• 1 ч.л. агартин или желатин
• 4 с.л. брашно
• личи от консерва 300 г плод + 250 мл сок
• 1 ванилия, на върха на ножа канела
• 6 с.л. захар

За украсата:

• 400 мл сметана
• 2 с.л. захар
• 1 пакет фикс за сметана
• 12 бр. бонбони Рафаело

Начин на приготвяне:

Блатът се стяга в обръч за торти. В сока от консервата се размива брашното. Личитата се разполовяват. В 3 с.л. мляко се размива агартинът. Кроасаните се нарязват на филии. Смесват се кокосовото мляко, прясното мляко и сметаната, слага се захарта, ванилията и канелата, кипват се, слага се агартинът и се вари 2 минути, като се бърка с тел. Добавя се сокът от консервата с размитото брашно. Налива се на тънка струя и се бие непрекъснато. Вари се още 2 минути и се сваля от котлона. 1/3 от крема се налива върху блата, нареждат се кроасанените филии, върху тях се слагат плодовете и се залива с останалия крем. Оставя се да изстине, после за 3-4 часа в хладилник. Разбива се сметаната със захарта и фиксатора. Маха се обръча и тортата се намазва със сметаната. По ръба се нареждат бонбоните на еднакво разстояние един от друг.

* С фиксатор в сметаната тортата издържа 3 дни в хладилника.

Източник: receptite.com / Aliana