Продукти:

1 кг. филе от риба
500 г. гъби
100 г. орехи, нарязани на ситно
1 глава лук
3 с.л. ситно нарязан магданоз
50 г. краве масло
сол
черен пипер
1 лимон
1 зелена салата

Начин на приготвяне:

Филето се оформя като шницели, които леко се начукват. Поръсват се със сол и черен пипер и сок от лимон. Лукът, гъбите, ореховите ядки и ситно нарязаният магданоз се задушават в маслото. Задушената и леко охладена смес се разпределя върху филетата, завиват се на руло и се забождат с дървен шиш или с клечки за зъби. Рулата се намазват с олио и се пекат на скара.

Източник: kitchenbg.com