Кадифен ябълков сладкиш | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кадифен ябълков сладкиш | Gotvarstvo.Net

Кадифен ябълков сладкиш

Продукти:

за тестото:
1 ч.ч.  пшенично брашно
1 с.л. царевично брашно
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. настъргана лимонова кора
1 ч ч. пудра захар
2  яйца
3 с.л. разтопено масло
4 с.л. кисело мляко
1/2 ч.л. сода бикарбонат

за плънката:
4 ароматни ябълки Златна превъзходна
4 с.л. захар
1 с.л. масло
2 с.л. нишесте
1 ч.л. настъргана кора от лимон
1 пръчка канела, по желание
2 с.л. лимонов сок
400 мл. ябълков сок
200 мл. сметана за разбиване
2 с.л. сладко от горски плодове за гарниране
20 г. бял шоколад за гарниране

Начин на приготвяне:

Смесват се двата вида брашно и бакпулверът. Яйцата се разбиват със захарта на пяна. Добавят се киселото мляко, разбъркано със содата, маслото и лимоновата кора. Тестото се сипва в широка тавичка върху хартия за печене. Пече се на 180° С за около 20 мин. или докато леко се зачерви. Оставя се да изстине.
Ябълките се обелват и се нарязват на малки парченца. Слагат се в загрятото масло заедно с пръчката канела и се добавят захарта, лимоновият сок и лимоновата кора.
Докато ябълките се задушават, нишестето се разтваря в ябълковия сок и се сипва при тях. Разбърква се, докато се сгъсти. Оставя се да изстине.
Сметаната се разбива и се добавя към половината от ябълковата плънка.
Блатът се разрязва на две. Със сметановата плънка се слепват двете му части, а отгоре се разпределя останалата ябълкова плънка. Ако е много гъста, може да се затопли леко в микровълнова печка или на слаб огън.

Източник: menumag.bg

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.