Кадифен ябълков сладкиш | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Кадифен ябълков сладкиш

Продукти:

за тестото:
1 ч.ч.  пшенично брашно
1 с.л. царевично брашно
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. настъргана лимонова кора
1 ч ч. пудра захар
2  яйца
3 с.л. разтопено масло
4 с.л. кисело мляко
1/2 ч.л. сода бикарбонат

за плънката:
4 ароматни ябълки Златна превъзходна
4 с.л. захар
1 с.л. масло
2 с.л. нишесте
1 ч.л. настъргана кора от лимон
1 пръчка канела, по желание
2 с.л. лимонов сок
400 мл. ябълков сок
200 мл. сметана за разбиване
2 с.л. сладко от горски плодове за гарниране
20 г. бял шоколад за гарниране

Начин на приготвяне:

Смесват се двата вида брашно и бакпулверът. Яйцата се разбиват със захарта на пяна. Добавят се киселото мляко, разбъркано със содата, маслото и лимоновата кора. Тестото се сипва в широка тавичка върху хартия за печене. Пече се на 180° С за около 20 мин. или докато леко се зачерви. Оставя се да изстине.
Ябълките се обелват и се нарязват на малки парченца. Слагат се в загрятото масло заедно с пръчката канела и се добавят захарта, лимоновият сок и лимоновата кора.
Докато ябълките се задушават, нишестето се разтваря в ябълковия сок и се сипва при тях. Разбърква се, докато се сгъсти. Оставя се да изстине.
Сметаната се разбива и се добавя към половината от ябълковата плънка.
Блатът се разрязва на две. Със сметановата плънка се слепват двете му части, а отгоре се разпределя останалата ябълкова плънка. Ако е много гъста, може да се затопли леко в микровълнова печка или на слаб огън.

Източник: menumag.bg

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.