Принтирай

Продукти:

2 кг. свинска или телешка наденица
1 кг. кромид лук

За маринатата:

50 мл. червено вино
125 г. мед
1/4 ч.л. люто чили на прах
1 ч.л. горчица

Начин на приготвяне:

За маринатата:
всички продукти се разбъркват добре.

Наденицата се поставя в голяма тенджера и се залива със студена вода.
На слаб огън се довежда до кипване и след това се вари 5 минути.
Водата се излива.
Скарата се намаслява с олио и се нагрява.
В огнеупорна тава се изсипва маринатата и се оставя близо до скарата.
Надениците се нареждат върху скарата и се намазват с маринатата.
След минута се обръщат и се намазват отново с маринатата.
Така се процедира в течение на 10 минути, докато надениците се изпекат напълно, а повърхността им стане блестяща.
Отново се намазват с маринатата и се прехвърлят в чиния.
Лукът се нарязва на тънки филийки и се запича в една тава върху скарата.
Разбърква се непрекъснато, като при необходимост се долива олио.
Наденицата се сервира с лука, зелената салата и чеснов хляб.

Източник: gotvetesmen.com