Израелски сладкиш
Продукти:
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 1 ч.л. хлебна сода
- 1 ч.ч. захар
- 2 ч.ч. брашно
- 1/2 ч.ч. олио
- 1 бр. лимон
- 3 с.л. какао по желание
За сиропа:
- 1/2 ч.ч. вода
- 1 ч.ч. захар
За крема:
- 1 ч.ч. пудра захар
- 125 г масло
- 3 с.л. прясно мляко
За гарниране:
- 2 ч.ч. едросмлени орехи
Начин на приготвяне:
Сварява се сироп от захарта и водата. Докато сиропът изстива, изпича се тесто от посочените продукти, като предварително се смесва содата с брашното и след това се добавят към киселото мляко, захарта, олиото, настъргана кора и сока от лимона и по желание какао. Изпича се в умерена фурна. Топлият сладкиш се залива със студения сироп или студения сладкиш с топъл сироп. Сладкишът се охлажда и намазва с крем, приготвен от пудрата захар, маслото и млякото разтопени на котлон или разбити с миксер. Поръсва се обилно със смлените орехи.
Източник: receptite.com / Eli