Свинска кавърма в джобове от зеле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Свинска кавърма в джобове от зеле

Продукти:

  • 600 гр. свински шол
  • 8 малки или 4 големи зелеви листа
  • 2 червени чушки
  • 2 зелени чушки
  • 1 глава червен лук
  • 150 гр. праз
  • 100 мл бяло вино
  • 3 супени  лъжици  олио
  • 2 супени  лъжици  бяло вино
  • 1 чаена лъжичка  мащерка
  • сол и черен пипер на вкус
  • магданоз за поръсване
Начин на приготвяне:
Месото се режи на хапки, чушките на ленти, лукът на полумесеци. Слагат се в тиган със загрято олио и се бъркат 5-6 минути. Добавя се праз, нарязан на колелца, сипва се виното и всичко се задушава. Когато течността се изпари се добавя доматеното пюре и пипера и отново се бърка 2-3 минути.
Огънят се намалява и се долива 200 мл вода. Добавя се мащерка и се оставя да ври 10 минути. В зелевите листа  се слага от кавърмата  и се завиват сърми, които се подреждат в тавичка със сгънатата част надолу. Сипва се един пръст вода и тавичката се покрива с алуминиево фолио.
Пече се около 15 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса, фолиото се маха и се запича още 3-4 минути, след което се поръсва със ситен магданоз.
Източник: mandja.com / Stefi

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.