Свинска кавърма в джобове от зеле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Свинска кавърма в джобове от зеле | Gotvarstvo.Net

Свинска кавърма в джобове от зеле

Продукти:

  • 600 гр. свински шол
  • 8 малки или 4 големи зелеви листа
  • 2 червени чушки
  • 2 зелени чушки
  • 1 глава червен лук
  • 150 гр. праз
  • 100 мл бяло вино
  • 3 супени  лъжици  олио
  • 2 супени  лъжици  бяло вино
  • 1 чаена лъжичка  мащерка
  • сол и черен пипер на вкус
  • магданоз за поръсване
Начин на приготвяне:
Месото се режи на хапки, чушките на ленти, лукът на полумесеци. Слагат се в тиган със загрято олио и се бъркат 5-6 минути. Добавя се праз, нарязан на колелца, сипва се виното и всичко се задушава. Когато течността се изпари се добавя доматеното пюре и пипера и отново се бърка 2-3 минути.
Огънят се намалява и се долива 200 мл вода. Добавя се мащерка и се оставя да ври 10 минути. В зелевите листа  се слага от кавърмата  и се завиват сърми, които се подреждат в тавичка със сгънатата част надолу. Сипва се един пръст вода и тавичката се покрива с алуминиево фолио.
Пече се около 15 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса, фолиото се маха и се запича още 3-4 минути, след което се поръсва със ситен магданоз.
Източник: mandja.com / Stefi

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.