Принтирай

Продукти:

6–7 картофа
100–150 гр. сирене
2 печени червени чушки
1/2 глава лук
3 с.л. олио
1 скилидка чесън
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се потопяват в кипнала подсолена вода. Варят се около 10 минути и се отцеждат добре. Лукът се нарязва надребно и се запържва в сгорещената мазнина за около 2 минути.
2. Прибавят се накълцаният чесън и нарязаните чушки. Разбърква се и се пържи не повече от 1 минута. Прибавят се добре отцедените картофи. Не се бъркат, а се разпределят по повърхността на запръжката. Задушава се 3–4 минути.
3. Сиренето се нарязва на едри кубчета и се прибавя към останалите продукти. Разбърква се и се изчаква сиренето да се разтопи. Забележка: По желание може да се поръси със самардала и сминдух.

Източник: http://www.bonapeti.bg/ ТВ предаване 25.11.2003