Родопска картофена разядка | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Родопска картофена разядка | Gotvarstvo.Net

Родопска картофена разядка

Продукти:

6–7 картофа
100–150 гр. сирене
2 печени червени чушки
1/2 глава лук
3 с.л. олио
1 скилидка чесън
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се потопяват в кипнала подсолена вода. Варят се около 10 минути и се отцеждат добре. Лукът се нарязва надребно и се запържва в сгорещената мазнина за около 2 минути.
2. Прибавят се накълцаният чесън и нарязаните чушки. Разбърква се и се пържи не повече от 1 минута. Прибавят се добре отцедените картофи. Не се бъркат, а се разпределят по повърхността на запръжката. Задушава се 3–4 минути.
3. Сиренето се нарязва на едри кубчета и се прибавя към останалите продукти. Разбърква се и се изчаква сиренето да се разтопи. Забележка: По желание може да се поръси със самардала и сминдух.

Източник: http://www.bonapeti.bg/ ТВ предаване 25.11.2003

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.