Гювеч със сос бешамел | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Гювеч със сос бешамел | Gotvarstvo.Net

Гювеч със сос бешамел

Продукти:

200 г. тиквички
300 г. картофи
100 г. моркови
100 г. лук (по избор могат да се добавят още бамя, зелен фасул, грах, карфиол и др зеленчуци)
1 яйце
300 мл. прясно мляко
3 с.л. брашно
50 г. кашкавал
30 г. масло
магданоз
черен пипер
лимонов сок
сол

Начин на приготвяне:

Зеленчуците, нарязани на кубчета, се задушават в малко мазнина. Поставят се в тавичка, добавя им се малко вода и се запичат 20 минути на умерена температура. През това време се приготвя сосът, като в маслото се запържва брашното, а после на тънка струйка се добавя студеното прясно мляко, като се бърка постоянно до получаването на хомогенна смес. При бавят се шепа настърган кашкавал, 1 жълтък и малко лимонов сок. Сосът се излива върху зеленчуците от гювеча и всичко се запича във фурната.

Източник: kitchenbg.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.