Принтирай

Продукти:

200 г. тиквички
300 г. картофи
100 г. моркови
100 г. лук (по избор могат да се добавят още бамя, зелен фасул, грах, карфиол и др зеленчуци)
1 яйце
300 мл. прясно мляко
3 с.л. брашно
50 г. кашкавал
30 г. масло
магданоз
черен пипер
лимонов сок
сол

Начин на приготвяне:

Зеленчуците, нарязани на кубчета, се задушават в малко мазнина. Поставят се в тавичка, добавя им се малко вода и се запичат 20 минути на умерена температура. През това време се приготвя сосът, като в маслото се запържва брашното, а после на тънка струйка се добавя студеното прясно мляко, като се бърка постоянно до получаването на хомогенна смес. При бавят се шепа настърган кашкавал, 1 жълтък и малко лимонов сок. Сосът се излива върху зеленчуците от гювеча и всичко се запича във фурната.

Източник: kitchenbg.com