Продукти:

1 глава лук
1 ябълка
1 кафена чашка бяло вино
жълтъците на 3 твърдо сварени яйца
1 кафена чашка майонеза
1 кафена чашка зеленчуков бульон
по 1/2 чаена лъжичка  горчица и смлян черен пипер
1 супена лъжица лимонов сок (или щипка лимонтозу, разтворено в малко вода)
по 1 супена лъжица нарязан магданоз и копър, сол.

Начин на приготвяне:

Лука и ябълката нарязваме на ситно, заливаме ги с виното и ги варим под похлупак, докато омекнат. След това прибавяме жълтъците на твърдо сварените яйца. Претриваме сместа през цедка. Смесваме я с майонезата и с малко зеленчуков бульон. Подправяме с горчицата, черния пипер, сол на вкус и лимоновия сок (лимонтозуто). Накрая поръсваме нарязания на ситно магданоз и пресен копър.