Сос Карбонара | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Сос Карбонара | Gotvarstvo.Net

Сос Карбонара

Продукти:

2 ч.л. зехтин
200 накълцан бекон
3 скилидки чесън, пресован
2 жълтъка, със стайна температура
2 яйца, със стайна температура
1/2 ч.ч. сметана
100 г. пармезан, настърган

Начин на приготвяне:

Загрейте зехтина в тиган с незалепващо покритие на средна температура. Добавете бекона и чесъна. Запържете докато бекона
стане хрупкав. Поставете върху кухненска салфетка, за да се отцеди излишната мазнина.
В отделен съд разбийте добре жълтъците, яйцата, сметаната и 3/4 от пармезана. Овкусете със сол и пипер. Добавете яйчната смес и бекона към пастата. Ако трябва добавете още сол и пипер. Сложете всичко на котлона на ниска температура и разбъркайте докато всичко се комбинира добре. Сервирайте като поръсите с останалия пармезан.

Източник: mandja.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.