Паниран хек по судански
Продукти:
За 1 порция 200 г. филе от хек или мерлуза
За маринатата:
4-5 склидки счукан чесън
кимион
черен пипер
2 с.л. лимонов сок
сол на вкус
1-2 с.л. вода
За панировка:
1 бр. яйце
2 с.л. царевично брашно (или галета)
сол, черен пипер
кимион, вода
Начин на приготвяне:
1. Рибата се обезкостява (ако не е) и се оставя отлежи в марината за около 1 час.
2. След това отцежда и се панира.
3. Сервира се заедно с лют фъстьчен сос.
