Ориенталски сос от пресни пиперки за скара
Продукти:
- 500 г почистени пресни зелени или червени чушки
- 3-4 глави сладък червен лук
- 2-3 скилидки чесън
- 4 с.л. (40 г) растително масло
- 1 ч.л. (5 г) захар
- 1 с.л. (10 г) стрити орехови ядки
- сол
- червен пипер
- 3 с.л. (15 мл) бульон или тънко червено вино
- оцет
Начин на приготвяне:
Почистените от семето чушки се нарязват на едро и заедно с лука и чесъна се смилат в месомелачка. Полученото пюре се слага в горещо растително масло и се задушава с капак 15-20 минути. Прибавят се захарта, червеният пипер, сол и оцет на вкус и бульонът или виното. Вари се на тих огън още 15 минути, прибавят се стритите орехови ядки, червен пипер и сосът се оттегля от огъня.
Източник: receptite.com
- Чеснов сос
- Азиатска марината
- Ароматна марината за ребра
- Дива Марината
- Карамелизирана марината
- Класическа марината с чесън за агнешки котлети
- Люта марината с червен пипер и кориандър
- Марината за зеленчуци във фолио
- Марината за картофени шишчета
- Марината за Пикантни крила
- Марината за пържоли от пилешки бут
- Марината за филе или цяла риба