Ориенталски сос от пресни пиперки за скара | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Ориенталски сос от пресни пиперки за скара

Продукти:

  • 500 г почистени пресни зелени или червени чушки
  • 3-4 глави сладък червен лук
  • 2-3 скилидки чесън
  • 4 с.л. (40 г) растително масло
  • 1 ч.л. (5 г) захар
  • 1 с.л. (10 г) стрити орехови ядки
  • сол
  • червен пипер
  • 3 с.л. (15 мл) бульон или тънко червено вино
  • оцет

Начин на приготвяне:

Почистените от семето чушки се нарязват на едро и заедно с лука и чесъна се смилат в месомелачка. Полученото пюре се слага в горещо растително масло и се задушава с капак 15-20 минути. Прибавят се захарта, червеният пипер, сол и оцет на вкус и бульонът или виното. Вари се на тих огън още 15 минути, прибавят се стритите орехови ядки, червен пипер и сосът се оттегля от огъня.

Източник: receptite.com

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *