Принтирай

Продукти:

• 3 глави кромид лук
• 1 глава чесън
• 2 бр. моркови
• 1/4 глава керевиз
• 1/2 китка магданоз
• 1/2 китка джоджен
• 3 с.л. (30 г) доматено пюре
• 1 буркан обелени домати
• 1/2 ч.ч. (100 мл) растително масло за зеленчука
• 500 г смляно месо
• 2 с.л. (20 г) растително масло за месото
• черен пипер
• кашкавал или сирене
• сол

Начин на приготвяне:

Лукът (кромид и чесън) , морковите и керевизът се нарязват много ситно и се задушават в предвидената за тях мазнина, докато останат на мазнина, след което се прибавят доматеното пюре, джодженът и магданозът. Отделно се запържва месото. Прибавят се задушеният зеленчук, ситно нарязаните домати, черният пипер и сокът от консервата. Сосът се вари на слаб огън около 1 час, като от време на време се разбърква. Сосът трябва да остане на мазнина. Може да се прибави лютива пиперка или лютив червен пипер. При поднасянето на сварените макарони всяка порция се полива с 3-4 с.л. сос и се наръсва с настърган кашкавал (или сирене).

Източник: receptite.com