Принтирай

Продукти:

за плънката:
2 сурови наденици
1 ч.ч. ориз
1 с.л. олио

за тортилята:
2 1/2 ч.ч. пшенично брашно
100 г .маргарин
1/2 ч.л. сол

за соса:
200 г.консервирани домати
2 печени чушки
2 скилидки чесън
1/4 ч.л. риган
1/4 ч.л. млян кимион
сол на вкус
лют пипер

Начин на приготвяне:

Оризът се сварява при съотношение две към едно, изцежда се и се охлажда със студена вода. Към предварително пресятото брашно за тортилите се прибавят маргаринът и солта. Разбърква се на ръка, докато се получат трохи, постепенно се наливат около 180 мл хладка вода и месенето продължава. От готовото тесто се късат малки топки, разточват се на много тънки кръгли питчици, запичат се от всяка страна за 1–2 минути на сух тиган и се похлупват, за да се задушат. Нарязаните парчета наденица за плънката се запържват в загрятото олио.Всички продукти за соса се поставят в блендер и се смилат. В тенджерка се смесват приготвеният сос и изцеденият и охладен ориз. Върху задушените тортили се поставят по няколко парчета наденица, покриват се с плънката и се завиват рула. Бурритос могат да се сервират по този начин, както и запечени с малко кашкавал.

Източник: hamhum.net