Буритос с наденица и ориз
Продукти:
за плънката:
2 сурови наденици
1 ч.ч. ориз
1 с.л. олио
за тортилята:
2 1/2 ч.ч. пшенично брашно
100 г .маргарин
1/2 ч.л. сол
за соса:
200 г.консервирани домати
2 печени чушки
2 скилидки чесън
1/4 ч.л. риган
1/4 ч.л. млян кимион
сол на вкус
лют пипер
Начин на приготвяне:
Оризът се сварява при съотношение две към едно, изцежда се и се охлажда със студена вода. Към предварително пресятото брашно за тортилите се прибавят маргаринът и солта. Разбърква се на ръка, докато се получат трохи, постепенно се наливат около 180 мл хладка вода и месенето продължава. От готовото тесто се късат малки топки, разточват се на много тънки кръгли питчици, запичат се от всяка страна за 1–2 минути на сух тиган и се похлупват, за да се задушат. Нарязаните парчета наденица за плънката се запържват в загрятото олио.Всички продукти за соса се поставят в блендер и се смилат. В тенджерка се смесват приготвеният сос и изцеденият и охладен ориз. Върху задушените тортили се поставят по няколко парчета наденица, покриват се с плънката и се завиват рула. Бурритос могат да се сервират по този начин, както и запечени с малко кашкавал.
Източник: hamhum.net
- Рулца от чушки
- Панирани шницели със шунка и пушени гърди
- Люти пълнени яйца
- Солено руло с шунка и сметана
- Шунка с яйца и спанак
- Зелена салата с макарони, шунка и кашкавал
- Запечени яйца със спанак и шунка
- Пълнени солени крепс палачинки
- Телешки мозък пане
- ГЪБИ С ОРИЗ И НАДЕНИЦА (Пирдопско)
- ЗРЯЛ ФАСУЛ С КЪРВАВИЦА (Средногорието)
- КАРТОФИ С БАБЕК И КИСЕЛО МЛЯКО