Принтирай

Яхния от грах и картофи

Продукти:

• 1 буркан стерилизиран грах (800 г)
• 5-6 бр. картофи
• 1/3 ч.ч. олио
• 2 глави лук
• 2-3 с.л. домати от консерва
• 1/2 ч.л. черен пипер
• 1 кубче пилешки бульон
• магданоз
• 3-4 с.л. брашно

Начин на приготвяне:

В тенджера се слагат нарязаните на големи кубчета картофи, заливат се с вода колкото да ги покрие и се слагат на котлона да омекнат на бавен огън. През това време се запържва в тиган нарязания на ситно лук и доматите с олиото. След като картофите са готови се прибавя граха от буркана със сока му, запръжката, кубчето бульон и черният пипер. Долива се и 200-300 мл вода. Накрая се сгъстява с разбитото брашно с малко вода и се нарязва магданоза. По желание може да се сложи чесън.