Продукти:

• 500 г. макаронени изделия
• 2 кубчета бульон по избор (или сол)
• 3 с.л. зехтин или олио
• 5-6 скилидки чесън
• 800 г. домати от консерва (или 1 ч.ч. доматено пюре)
• 150-200 г колбас по избор
• 100 г маслини
• 1-2 бр. кисели краставички
• по 1/2 ч.л. мащерка, риган, босилек
• 1 ч.л. захар
• сол
• кашкавал за поръсване

Начин на приготвяне:

Чесъна се нарязва на филийки, колбаса, маслините и краставичката – на ситно. В зехтина (олиото) за десетина секунди се запържва чесъна, прибавят се пасираните домати, захарта и колбаса. Ври 10-15 минути (ако се прибави доматено пюре само се кипва). Добавят се маслините, краставичките, подправките. Доварява се още 1-2 минути. Ако е необходимо, се добавя сол. Макаронените изделия се сваряват съгласно упътването към пакета, като във водата се добавят кубчетата бульон, вместо сол. Изцеждат се и още горещи се заливат с горещия сос. Отгоре се поръсват с настърган кашкавал.

Източник: receptite.com / Ина Петкова