Тиквена кремсупа с бекон и печени чушки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Тиквена кремсупа с бекон и печени чушки | Gotvarstvo.Net

Тиквена кремсупа с бекон и печени чушки

Продукти:

300 г. обелена и нарязана на кубчета оранжева тиква
300 мл. пилешки бульон
1/2 ч.л. шафран
сол
50 мл. готварска сметана
няколко резена пушен бекон
1 печена червена чушка
лимонов сок
смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

• В тенджера на среден огън се кипва бульонът.
• Прибавя се тиквата и се вари до омекване.
• Прехвърля се в блендер или в кана от кухненски робот.
• Пюрира се до еднородна смес.
• Подправя се със сол, черен пипер, лимонов сок и шафран на вкус.
• Супата се връща в тенджерата и се добавя готварската сметана.
• Разбърква се и се загрява, но без да се кипва.
• Междувременно беконът се запича на грил или на сух тиган, до златисто и хрупкавост.
• Прехвърля се върху кухненско руло да се отцеди от излишната мазнина.
• Чушката се нарязва на малки ивички.
• Супата се разпределя по чинии.
• Отгоре се гарнира с начупения бекон и чушките.
• По желание се поръсва със ситно нарязан магданоз и/или крутони.

Източник: gotvetesmen.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.