Сулка пане | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Сулка пане

Продукти:

1 сулка (1 кг. филе от бяла риба)
400 мл. бира
200 г. брашно
3 яйца
олио за пържене
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Рибата се обезкостява, като първо се отстраняват перките, след това се разрязва откъм гърба. Кожата се маха, филето внимателно се отделя от основната кост и се нарязва на средни по големина парчета. Жълтъците и белтъците на яйцата се отделят. Белтъците се разбиват на сняг. В отделен съд се разбиват жълтъците, като в тях се налива бирата. Сипва се брашното, посолява се и се разбърква добре. След това постепенно с лъжица се прибавят и белтъците. Филето се панира в приготвената смес и се пържи в нагорещеното олио до златисто. Изпържената риба се отцежда от мазнината и се поднася с гарнитура от картофено пюре или салата.

Източник: hamhum.net

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.