Продукти:

700 г. кисело зеле, нарязано на много ситно
1 к.ч. ориз
1 к.ч. нарязани орехи
1 сушена червена чушка
3 с.л. брашно
1/2 к.ч. олио
1 глава лук, настъргана
черен пипер на вкус
олио за пържене

за соса:

4 отцедени белени домати от консерви
1 стрък праз, нарязан на ситно
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Зелето се задушава в олиото и 2 с.л. вода, докато омекне.
Оризът се сварява добре в 2 к.ч. вода.
Смесват се прецеденото зеле, оризът, орехите, черният пипер и лукът.
Оформят се кюфтета, овалват се в брашно и се пържат в сгорещената мазнина.
Приготвя се сосът, като се пасират доматите, прибавя се празът и се посолява на вкус.
Кюфтенцата се сервират със соса

Съвет: Ако оризът не спои достатъчно кюфтенцата, можете да прибавите 1 яйце към сместа.

Източник: menumag.bg