Продукти:

1 глава кромид лук
2 скилидки чесън
2 белтъка
2 жълтъка
1 с.л. краве масло
150 г. сварен ориз
1,5 л. телешки бульон
100 г. кайма
2 с.л. лимонов сок
2 с.л. ситно нарязан копър
нишесте (брашно)

Начин на приготвяне:

• Лукът и чесънът се нарязват на дребно се запържват в масло.
• В купа се смесват каймата,свареният ориз, запържените лук и чесън и белтъците.
• Оформят се топчета и се овалват в нишестето или брашно.
• В тенджерата се кипва 1,5 л бульон.
• Поставят се топчетата и се варят 10-15 минути.
• Отделно се смесват жълтъците с лимоновия сок и се прибавят към супата.
• Супата се кипва и се оттегля от котлона.
• Поръсва се със ситно нарязан копър.

Източник: gotvetesmen.com